OLIGOSSACARÍDEOS

São monossacarídeos unidos através da ligação glicosídica, podendo variar de 2 a ate 10 unidades de

Monossacarídeos.

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  Dissacarídeos: 

Sacarose: Glicose + Frutose

Lactose :Glicose  +  Galactose

Maltose:Glicose  +  Glicose

  

Oligossacarídeos:

Sacarose: encontrada na cana-de-açúcar e na beterraba. E o açúcar

mais comum, açúcar branco, formado por glicose e frutose. Tem rápida

absorção e metabolização, eleva glicemia e fornece energia imediata

para a atividade física, contribui para a formação das reservas de

glicogênio.